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(+351) 291 742 143
R. da Quinta Calaça, Edf. Tecnoparque 9000-108 Funchal
Täglich 12:00 - 15:00 Uhr | 18:30 - 22:30 Uhr

À la carte

Couvert

  • Schwarzes Olivenbrot mit Thunfischpastete
    3,50€

Vorspeisen

  • Foie Gras
    18,00€

    Auf tausend Blättern mit getrunkener Birne. Schokoladenstreusel

  • Trilogie der Meeresfrüchte
    19,00€

    Gratinierte Jakobsmuschel mit Zwiebeln und Speck.
    Garnelencocktail. Krabben-Ceviche mit Guacamole

  • Tigergarnele Tempura
    18,00€

    Mit Mandeln. Süß-saure Soße. Kleiner Salat

  • Ente und Wurstravioli
    16,00€

    Samtige Entencreme

  • Ziegenkäse-Crème Brûlée
    14,00€

    Begleitet von Toast

Suppen

  • Tomatensuppe
    6,50€

    Dehydrierte Zwiebel. Basilikum

  • Creme aus Erbsen
    6,00€

    Gerösteter Speck

Teigwaren und risotto

  • Garnelen-Linguini
    15,50€
  • Penne mit Feta
    14,00€

    Pinienkerne. Brokkoli

  • Spinat-Raviolli
    18,00€
  • Shitake-Pilz-Risotto
    16,00€
  • Gemüse-Risotto
    17,00€

Fisch

  • Seebarschfilet
    25,00€

    Garnelen in Tempura und Panko. Kartoffeln, Gemüse und Sauce Müllerin Art

  • Oktopus-Tentakel
    21,00€

    Gemüse. Kartoffel. Olivenöl mit Kräutern

  • Stücke von Thunfisch
    17,00€

    Gebratene Polenta. Gemüse-Julienne.

  • Stücke von der Seebrasse
    19,00€

    Bisque-Sauce. Gemüse. Kartoffeln

  • Schwarzer Degenfisch
    18,00€

    Tempura. Risotto mit Limette und Zitrone

Fleisch

  • Lammkarree
    29,00€

    Kräuterkruste. Gemüse. Pürierte Süßkartoffeln.
    Minzsauce-Soße

  • Rinderfilet
    26,50€

    Marinierte Champignons. Kartoffelgratin. Frische Feigen. Rotwein-Chili-Sauce

  • Rindfleisch Wellington
    26,50€

    Kartoffelpüree aus Kartoffeln. Gemüse. Rotwein- und Chilisauce

  • Schwarze Schweinebäckchen
    26,50€

    Niedrige Temperatur. Kartoffelpüree. Gemüsesorten. Dehydriert. Wurst

  • Entenbrust
    22,00€

    Gestampfte Süßkartoffel. Gemüse Rohrhonig

  • Hühnerbrust
    17,00€

    Gemüse-Julienne. Gebratene Polenta. Curry-Sauce

Nachtisch

  • Passionsfrucht Sensation
    11,00€

    Vanilleeis

  • Warmer roter Fruchtcrumble mit Vanilleeis
    10,00€
  • Schokoladen-Fondant
    12,00€

    Mit gesalzenem Karamell. Beeren-Eis

  • Meringue-Zitronenkuchen
    10,00€
  • Kokosnuss-Delikatesse
    10,00€
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